| 烹飪時間 | 總時間： | 份量： |
| 15分鐘 | 30分鐘 | 4 |
原料
- 2 杯新鮮西蘭花小花
- 1大匙水
- 2大匙花生油
- 4 大瓣大蒜，切碎
- 1杯低鈉雞湯
- 1大匙醬油
- 1大匙蠔油
- 2 茶匙 磨碎的新鮮薑根
- 1磅未煮過的中型蝦，去皮，去腸
- ¼ 杯罐裝荸薺，瀝乾
- 2大匙玉米澱粉
路線
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將西蘭花和水放入玻璃碗中；用微波爐蒸2至3分鐘，直到稍微變軟。
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在大煎鍋或炒鍋中以中高火加熱花生油。加入大蒜，煮約 1 分鐘，直到散發出香味。將熱量降至最低。將雞湯、醬油、蠔油、薑根加入大蒜中；煮滾。加入蝦子；煮3到4分鐘，攪拌至蝦子變成粉紅色。
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將蒸好的青花菜和荸薺與蝦子混合物拌勻，塗上醬汁。將玉米澱粉拌入混合物中，每次一湯匙，直到醬汁變稠，大約需要 5 分鐘。